Ginger chai

普段はミルクティを砂糖なしで飲むことがほとんどなのですが、疲れた時、すっきりしない時、少し甘いお茶を飲みたくなることがあります。そんな時にはチャイがぴったり。

チャイの定義は色々あるようですが、大抵は煮出したミルクティのことを指します。スパイス類を入れることも多く、チャイ用のスパイスブレンドが売られていたりしますよね。

インド料理を食べに行くと、最後には必ずチャイを頂きます。インド料理やさんのスパイスはまた少し違ったくせのあるものが多かったりで、でも何故かこれを飲むと口のひりひりがいい具合におさまって、食後には無くてはならないものです。

インド料理の後は別としても、チャイを飲むときには何故かお茶請けが欲しくなるもの。この日はほんのり甘いサツマイモのお菓子と、ジンジャーチャイを。
普段の紅茶には砂糖は入れないけれど、チャイとなれば別。
少し甘味を足したほうが（入れすぎはいけません）頭もほっとするというものです。
お気に入りのカフェオレボウル、Quatre saison のle soleil でたっぷりと。
心もあったまりそうな色です。

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